El mejor café e insumos, para los mejores Baristas

Enfocado a personas con experiencia que desean perfeccionar sus técnicas, el curso incluye:

Temas:

• Calibración del molido de espresso.
• Análisis de espressos y variables que lo afectan.
• Análisis de espumado de leche y sus variantes.
• Cómo se evalúa la calidad sensorial de espressos, cappuccinos y lattés.
• Análisis de la consistencia en bebidas frappé, smoothies.
• Cómo inventar bebidas y ampliar mi menú.
• Preparación de cafés percolados.
• Las competencias de Baristas y su preparación.
• Arte Latté.
• Mercadotecnia, manejo de personal, controles y supervisión en PV.